Tu apoyo en Seguridad Alimentaria
Software para el Control del APPCC y Autocontrol Sanitario
APPCC Control Digital es un software para el control del APPCC que permite digitalizar todos los registros obligatorios del APPCC y del Plan General de Higiene: temperaturas, limpieza, proveedores, trazabilidad, potabilidad, documentación oficial y formación de manipuladores.
Cumple la normativa sanitaria europea y local, reduce errores y te prepara para cualquier inspección sin necesidad de papel.
¿A qué esperas? digitaliza las fichas de autocontroles sanitario APPCC, de tú negocio alimentario.
Software para el control del APPCC: la solución que buscan los negocios alimentarios
Digitalizar el APPCC no es solo pasar fichas a una app. Es disponer de un sistema completo de autocontrol sanitario que garantice trazabilidad, registros diarios, alertas, informes y cumplimiento normativo.
Este software APPCC está diseñado para restaurantes, carnicerías, pescaderías, panaderías, supermercados, obradores y cualquier negocio alimentario.
Panel de control
Un panel central donde ves en tiempo real todas las tareas del día, registros completados, incidencias abiertas y alertas importantes. Diseñado para que cualquier responsable pueda saber en segundos si el negocio está cumpliendo con el APPCC.
Funcionalidades principales del software:
Control de temperaturas
Registra temperaturas de cámaras, vitrinas, congeladores y alimentos con un formulario rápido y validaciones automáticas. Si un valor está fuera de rango, el sistema genera una incidencia para garantizar el cumplimiento sanitario. Modulo de Control de temperaturas APPCC digital.
Trazabilidad
Registra entradas, salidas, lotes y procesos internos para asegurar una trazabilidad completa. En caso de retirada o incidencia, puedes localizar cualquier producto en segundos.
La trazabilidad alimentaria digital nunca fue tan sencilla.
Gestión de proveedores
Guarda y organiza todos tus proveedores, albaranes y materias primas. Cada recepción queda registrada con fecha, lote, temperatura y estado, facilitando la trazabilidad y las inspecciones. Ideal para gestión de proveedores APPCC.
Gestión de incidencias
Cuando algo no cumple (temperatura incorrecta, limpieza incompleta, producto rechazado…), se genera una incidencia con su acción correctora. Todo queda documentado para inspecciones y auditorías.
Control de limpieza y desinfección
Define tus zonas, frecuencias y responsables. Los empleados completan las tareas desde su móvil y el sistema marca automáticamente qué está hecho, qué falta y qué está pendiente de validar.
Mantenimiento y control de equipos
Registra revisiones, averías y mantenimientos preventivos de cámaras, hornos, freidoras y cualquier equipo crítico. Mantén un historial completo para auditorías y para evitar fallos operativos.
Alertas y notificaciones
Recibe avisos automáticos cuando falta un registro, hay una incidencia abierta o un equipo supera los límites establecidos. Ideal para evitar olvidos y garantizar el cumplimiento diario.
Multinegocio y multiusuario
Gestiona varios establecimientos desde una sola cuenta. Asigna permisos a cada empleado según su rol y controla quién puede registrar, validar o supervisar tareas.
Informes actualizados para auditoria, seguimiento o inspección
Genera informes completos del APPCC con un clic: temperaturas, limpieza, proveedores, incidencias y trazabilidad. Listos para presentar en inspecciones sin necesidad de revisar papeles. Con FIRMA DIGITAL
Registro de recepciones
Digitaliza la recepción de mercancías con controles de temperatura, estado del producto, lote y proveedor. Todo queda archivado automáticamente para trazabilidad y auditorías.
Gestión de empleados
Añade empleados, asigna permisos y controla quién realiza cada registro. Ideal para negocios con varios turnos o equipos grandes.
Zonas de limpieza
Crea tus zonas (cocina, cámaras, almacén, vitrinas…) y asigna tareas específicas. El sistema guía al empleado paso a paso para asegurar que todo se realiza correctamente.
A demás cuenta con funcionalidades avanzadas:
Control de potabilidad del agua
Registra análisis, fechas, resultados y documentación oficial. Todo queda archivado automáticamente para inspecciones sanitarias.
Documentación oficial completa
manuales, fichas técnicas, alérgenos, certificados y cualquier documento obligatorio del APPCC. Accesible desde un solo lugar.
Formación de manipuladores
Controla la formación de cada empleado, fechas de renovación y certificados. Ideal para auditorías y para cumplir con la normativa.
Panel de control fácil e intuitivo para la gestión completa de registros obligatorios
Desde una sola app, lleva el control de temperaturas, trazabilidad, programa de limpieza, recogida aceite, manipuladores, etiquetado, informes, etc
Control de temperaturas en tiempo real
con recordatorios y notificaciones
Gestión de proveedores y recepciones
Lleva de forma organizada y simple la trazabilidad
Alertas y notificaciones inteligentes
recibe alertas de medidas correctoras y notificaciones para registrar la temperatura, etc
Generación automática de informes con firma digital
puedes seleccionar informes por modulos, por fecha, etc
Multinegocio (módulo adicional de pago)*
Gestiona diferentes establecimientos desde una sola app, cambia entre las empresas que gestiones sin cerrar sesión
Gestión completa de registros APPCC obligatorios
¿Cómo usar? Guía Rápida:
8 pasos esenciales para empezar a usar APPCC Control Digital y cumplir con la normativa desde el primer día.
Paso 1 (⏱️ 5 minutos)
Crear tu Establecimiento
Completa el proceso de configuración inicial (onboarding)
- Introduce nombre, tipo de negocio y dirección
- Configura datos del responsable APPCC
- Este proceso solo se hace una vez
Paso 2 (⏱️ 10 minutos)
Configurar Equipos
Registra tus cámaras frigoríficas, congeladores y equipos de calor
- Añade cada equipo (nombre y tipo)
- Define los límites críticos de temperatura
- Ejemplo: Cámara Frigorífica 1 (0-8°C)
Paso 3 (⏱️ 10 minutos)
Registrar Proveedores
Crea la lista de tus proveedores habituales
- Nombre y datos de contacto
- Tipo de productos que suministra
- Marca si suministra perecederos (importante para alertas)
Paso 4 (⏱️ 15 minutos)
Definir Zonas de Limpieza
Configura tu plan de limpieza y desinfección
- Lista las zonas a limpiar (cocina, baños, almacén...)
- Asigna frecuencia a cada zona
- Especifica productos de limpieza
Paso 5 ⏰ Diario (⏱️ 5 min/día)
Registrar Temperaturas Diariamente
La tarea más importante de tu rutina diaria
- Cada mañana, registra la temperatura de cada equipo
- El sistema te indica si está conforme o no
- Si está fuera de rango, se genera una alerta automática
Paso 6 (⏱️ 3 min/recepción)
Registrar Recepciones
Cada vez que recibas mercancía de un proveedor
- Verifica documentación, embalaje, etiquetado y aspecto
- Registra temperatura si es producto refrigerado
- Acepta o rechaza según los controles
Paso 7 (⏱️ 2 min/día)
Completar Registros de Limpieza
Documenta las operaciones de limpieza realizadas
- Marca las zonas limpiadas cada día
- El sistema te alerta si olvidas alguna zona según su frecuencia
- Añade observaciones si es necesario
Paso 8 (⏱️ 5 minutos/mes)
Generar Informes Mensuales
Descarga los informes para inspecciones o control interno
- Accede a 'Informes' y selecciona el tipo
- Elige el mes o rango de fechas
- Descarga en PDF para imprimir o en CSV para análisis
Paso 9 (⏱️ 3 minutos/empleado)
Gestionar Empleados y Permisos
Añade empleados y define qué módulos pueden usar
- Accede a 'Ajustes' > 'Gestión de empleados'
- Pulsa 'Invitar Empleado' e introduce nombre, email y rol
- Asigna rol (Administrador, Empleado o Solo Lectura)
- Los permisos se asignan automáticamente según tu plan
- Edita permisos individuales por módulo cuando lo necesites
- El empleado aparece al instante en la lista
Cuando cree su cuenta, se marca como 'Invitación aceptada'
¿Listo para comenzar?
Comienza gratis probando la APP web, si te familiarizas contratas el plan que mejor se adapte a ti.
APPCC online para negocios alimentarios válido para toda España.
APPCC Digital en toda España
Sectores que utilizan nuestro software APPCC:
Restaurantes - Carnicerías - Pescaderías Panaderías - Supermercados - Obradores - Food trucks - Catering - Comedores
Tiendas de alimentación, etc
¿Por qué elegir APPCC Control Digital?
- Soporte directo y personalizado
- Actualizaciones constantes
- Adaptado a cualquier tipo de negocio alimentario
- Sin permanencia ni costes ocultos
Aunque nuestra sede está en Melilla, ofrecemos nuestro software APPCC digital a negocios alimentarios de toda España. Colaboramos con restaurantes, carnicerías, pescaderías, panaderías, supermercados, obradores y empresas de alimentación en todas las comunidades autónomas.
Damos servicio en Andalucía, Madrid, Cataluña, Comunidad Valenciana, Galicia, Castilla y León, País Vasco, Aragón, Murcia, Canarias, Baleares y el resto del territorio nacional.
Este software APPCC está disponible para todos los negocios alimentarios. Trabajamos con restaurantes, carnicerías, pescaderías, panaderías, supermercados, comedores y comercios que necesitan cumplir la normativa sanitaria local y europea. APPCC Digital permite llevar todos los registros obligatorios sin papel, desde cualquier dispositivo y con total trazabilidad.
¿Qué es APPCC Digital?
APPCC Control Digital es una plataforma integral de gestión de seguridad alimentaria diseñada específicamente para establecimientos de hostelería y alimentación. Cumple con todas las normativas europeas y locales vigentes.
Beneficios de usar APPCC Control Digital:
✔️ Cumplimiento sanitario garantizado
Todos los registros obligatorios siempre al día y listos para cualquier inspección.
✔️ Ahorro de tiempo en tareas repetitivas
Registros automáticos, alertas y plantillas que reducen el trabajo manual.
✔️ Menos errores y más control
Evita olvidos, registros incompletos y fallos en los puntos críticos de control.
✔️ Toda la documentación en un solo lugar
Fichas técnicas, alérgenos, potabilidad, certificados y manuales siempre accesibles.
✔️ Control total desde cualquier dispositivo
Accede desde móvil, tablet o PC sin instalaciones ni complicaciones.
✔️ Preparado para auditorías
Informes automáticos, históricos completos y trazabilidad clara.
¿Es válido un APPCC digital para inspecciones?
Sí, cumple los requisitos legales y puede presentarse en cualquier inspección sanitaria. Todos los registros quedan firmados digitalmente y se almacenan de forma segura para auditorías.
preguntas frecuentes (FAQ)
APPCC CONTROL DIGITAL, es muy facil de usar e incluye guía y manual. También, dispone de soporte.
¿Puedo usarlo desde el móvil?
Sí, funciona en móvil, tablet y ordenador.
¿Sirve para cualquier tipo de negocio alimentario?
Sí, adaptamos los prerrequisitos y registros a tu actividad.
¿Ofrecen el software APPCC digital fuera de Melilla?
Sí. Aunque nuestra sede está en Melilla, ofrecemos nuestro software APPCC digital a negocios alimentarios de toda España. Trabajamos con restaurantes, carnicerías, pescaderías, panaderías y comercios de cualquier comunidad autónoma.
¿Qué es el APPCC y por qué necesitas un software para gestionarlo?
El APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control) es un sistema obligatorio para todos los negocios alimentarios. Su objetivo es identificar riesgos, establecer controles y garantizar la seguridad alimentaria. Un software para el control del APPCC permite digitalizar todos los registros, evitar errores, generar informes automáticos y estar siempre preparado para una inspección sanitaria.
¿Puedo usar el software desde varios locales?
Sí, puedes gestionar varios establecimientos desde una sola cuenta.
¿El software cumple la normativa europea?
Sí, está diseñado según los requisitos del Reglamento (CE) 852/2004.
¿Necesito formación para usarlo?
No, es muy intuitivo. Dispones de una guía rápida y un manual completo. Además, ofrecemos soporte gratuito.